การขอฮาลาล มาตรฐานระดับสากล

ตลาดมุสลิม เป็นตลาดที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยสถิติระบุว่าประชากรมุสลิมมีระหว่าง 2.2 ล้านคน ถึง 7.4 ล้านคน ในประเทศไทย และจะซื้อสินค้าที่มีเครื่องหมายฮาลาลเท่านั้น ถ้าเจ้าของแบรนด์ มีผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีตราเครืองหมายฮาลาล เราจะได้เปรียบคู่แข่งในตลาดที่ไม่มีเครื่องหมายฮาลาล

เจ้าของแบรนด์อาหารเสริมจึงจำเป็นต้องรุ้จักและมีความรู้เกี่ยวกับเครื่องหมายนี้อย่างจริงจัง  จะได้มีข้อมูลที่ถูกต้อง ไม่ถูกหลอก และสามารถครองใจตลาดมุสลิม เพิ่มยอดขายให้กับแบรนด์ได้อย่างมั่นคง

อาหารฮาลาล (Halal Food) จึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับมุสลิมในการบริโภค ส่วนผู้ที่มิใช่มุสลิม หากบริโภคอาหารฮาลาลก็จะได้ประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกันเพราะอาหารฮาลาลจะต้องมีกระบวนการผลิตที่ถูกต้องตามข้อบัญญัติแห่งศาสนาอิสลาม ปราศจากสิ่งต้องห้าม (ฮารอม) และมีคุณค่าทางอาหาร (ตอยยิบ)

"อาหารฮาลาล (Halal Food) หมายถึง อาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งอนุมัติตามบัญญัติศาสนาอิสลามให้มุสลิมบริโภคหรือใช้ประโยชน์ได้"
“ฮาลาล” เป็นคำมาจากภาษาอารบิก หมายความว่า การผลิต การให้บริการ หรือการจำหน่ายใด ๆ ที่ไม่ขัดต่อบัญญัติของศาสนา ดังนั้น เราจึงอาจกล่าวได้ว่า “อาหารฮาลาล” คือ อาหารที่ได้ผ่านกรรมวิธีในการทำ ผสม ปรุง ประกอบ หรือแปรสภาพ ตามศาสนบัญญัตินั่นเอง เป็นการรับประกันว่า ชาวมุสลิมโดยทั่วไปสามารถบริโภคอาหาร หรืออุปโภคสินค้าหรือบริการต่าง ๆ ได้โดยสนิทใจ เราสามารถสังเกตผลิตภัณฑ์ว่าเป็น “ฮาลาล” หรือไม่นั้น ได้จากการประทับตรา “ฮาลาล” ที่ข้างบรรจุภัณฑ์นั้นเป็นสำคัญ