ในปัจจุบันยุคที่มนุษย์เผชิญกับสภาวะแวดล้อมที่อันตราย ใช้ชีวิตยากขึ้นจากเชื้อโรค ไวรัส มลภาวะมลพิษทางอากาศและสารเคมีสารตกค้างในอาหาร ทำให้เราต้องหันมาดูแลใส่ใจสุขภาพตัวเองกันมากขึ้น ซึ่งหนึ่งในวิธีการที่นิยมนั่นคือ จากอาหารการกินนั่นเอง คำว่า You are what you eat. หรือพูดให้เข้าใจง่าย ๆ ว่า กินอย่างไรได้อย่างนั้น เพราะอาหารคือพื้นฐานของชีวิต การเลือกรับประทานอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญของมนุษย์ โดยนอกจากการรับประทานอาหารพื้นฐานให้ครบทั้ง 5 หมู่ในอย่างที่เราทราบกันมาตั้งแต่เป็นเด็ก ปัจจุบันมนุษย์เราได้รู้จักคำว่า รับประทานอาหารเป็นยา คือการรับประทานอาหารโดยหวังผลถึงคุณสมบัติที่ช่วยฟื้นฟูหรือป้องกัน โดยมีความปลอดภัยกว่ายา เนื่องจากเป็นสารสกัดธรรมชาติ ที่ไม่ตกค้าง สะสม และเกิดผลเสียกับร่างกาย แต่การที่จะรับประทานอาหารเป็นยาได้ต้องอาศัยองค์ความรู้พื้นฐานด้านสารสกัดจากธรรมชาติต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นลักษณะพื้นฐานของสารสกัดพืชสมุนไพรนั้น ปริมาณที่เห็นผล ข้อดีข้อเสีย ความเข้มข้น วิธีการรับประทาน ฯลฯ ในปัจจุบันเรามีทางเลือกที่ง่ายและสะดวกขึ้นคือการบริโภคเป็นรูปแบบสำเร็จรูปโดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพัฒนาวิจัย สามารถหารับประทานได้ง่าย สะดวก รวดเร็วมากขึ้น เป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ตามความต้องการดูแลปัญหาสุขภาพในแต่ละด้านนั่นคือ อาหารเสริม

     ในไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยกระแสการดูแลสุขภาพที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้ธุรกิจอาหารเสริมมีการเติบโตขึ้นอย่างสูงเลยทีเดียวและกลายเป็นธุรกิจที่ผู้ประกอบการณ์ต่างจับตามอง ต้องการลงมาเล่นและแบ่งส่วนแบ่งทางการตลาด แต่การเริ่มต้นในธุรกิจนี้ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะต้องอาศัยความรู้เฉพาะทางในด้านอาหาร สมุนไพร ยังไม่รวมถึงการที่จะต้องสร้างโรงงาน ซึ่งก็คือเป็นเรื่องใหญ่พอสมควร ไม่ว่าจะเป็นการหาพื้นที่ ซึ่งต้องเป็นเขตอุตสาหกรรมหรือพื้นที่สีม่วง การสร้างโรงงานให้ถูกต้องตามหลักของกระทรวงสาธารณะสุข ไม่ว่าจะเป็นการวางแปลน และรายละเอียดของวัสดุที่ใช้ในโรงงาน เครื่องจักร และพนักงานในโรงงานอีกด้วย รวมถึงการทำเอกสารระบบมาตรฐานต่าง ๆ รวมถึงการขึ้นทะเบียน อย. ซึ่งทั้งหมดนั่นคือส่วนเล็ก ๆ ยังไม่นับรวมอีกหลายสิ่งหลายอย่างในการบริหารจัดการภายในของฝ่ายต่างๆ

ผู้ประกอบการจึงเลือกที่จะบริษัท รับจ้างผลิตอาหารเสริมที่มีความชำนาญ แทนที่จะสร้างโรงงานเองเพื่อลดความยากและขั้นตอนที่ซับซ้อนในกระบวนการผลิต และหันมาโฟกัสการทำตลาดและการขาย โดยในปัจจุบันนี้มีผู้ให้บริการด้านอาหารเสริมเกิดขึ้นมากมาย ทั้งที่มีโรงงานเองและเป็นนายหน้า มีทั้งรับผลิตสินค้าเพียงอย่างเดียว จนถึงบริการแบบครบวงจรหรือ One stop service เริ่มตั้งแต่การให้คำปรึกษา ซึ่งแต่ละที่นั้นล้วนมีการแนะนำแตกต่างกัน โดยมีองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องดังต่อไปนี้

รูปแบบอาหารเสริม

รูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถือเป็นปัจจัยเบื้องต้นอีกประการที่เจ้าของแบรนด์ต้องคิดมาเป็นอันดับแรก ซึ่งรูปแบบอาหารเสริมเบื้องต้นก็จะมี แคปซูล ซอฟเจล ผงชง กรอกปาก เม็ด ลิแคป เจลลี่ เม็ดอม เป็นต้น ซึ่งแต่ละผู้ผลิตก็จะมีรูปแบบอาหารเสริมให้เลือกแตกต่างกัน ซึ่งการเลือกรูปแบบของอาหารเสริมขึ้นกับปัจจัยดังต่อไปนี้ Dosage ปริมาณรับประทาน ยกตัวอย่างเช่น คอลลาเจน โดยทั่วไป มีปริมาณการรับประทานที่เห็นผลอยู่ที่ 5,000 – 10,000 มก. ฉะนั้นรูปแบบที่เหมาะสมนั่นก็คือ ผงชงดื่มเป็นต้น รูปแบบสถานะของสาร ยกตัวอย่างเช่น หากว่าสารสกัดอยู่ในรูปแบบของของเหลวเป็น oil หรือน้ำมัน การบรรจุก็สามารถมี 2 รูปแบบคือ ซอฟเจล และลิแคป โดยแบบซอฟเจลมีข้อดีก็คือการเก็บรักษาง่ายกว่า % การรั่วไหลน้อยกว่า แต่ข้อเสียคือขั้นต่ำในการผลิตค่อนข้างสูง หากว่าเป็นลิแคปข้อดีคือสามารถผลิตขั้นต่ำได้ แต่ข้อเสียคือมีโอกาสรั่วซึมได้มากกว่าแบบซอฟเจล ส่วนหากใครอยากเอาสารสกัดที่เป็นผงใส่ในรูปแบบซอฟเจล ก็สามารถทำได้เช่นกัน แต่จะต้องเป็นซอฟเจลชนิดทึบ เพื่อไม่ให้เห็นการแยกชั้นของผงและน้ำมัน ฉะนั้นเราจะต้องเข้าใจในเนเจอร์พื้นฐานเพื่อเลือกรูปแบบให้เหมาะสมนั่นเอง

บรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์และการออกแบบดีไซน์เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่มีความสำคัญไม่แพ้กัน เพราะถือเป็นหน้าตาและภาพลักษณ์ของผอาหารเสริมที่จะบ่งบอกถึงตัวสินค้า ซึ่งบรรจุภัณฑ์ที่ดีต้องสามารถเป็นตัวกลางในการสื่อสารถึงภาพลักษณ์ คุณสมบัติ ตัวตนของผลิตภัณฑ์ได้ซึ่งการออกแบบที่ดีนอกจากดีไซน์สวยงามโดดเด่นแล้วก็ต้องคำนึงถึงกลุ่มเป้าหมายเป็นหลัก อาทิเช่นหากกลุ่มเป้าหมายเป็นวัยรุ่น วัยกลางคน ดีไซน์การออกแบบสามารถออกแบบเป็นสไตล์มินิมอลเรียบง่าย อาจใช้ Icon เป็นสัญลักษณ์สื่อถึงคุณสมบัติ หรือส่วนประกอบในทางกลับกันหากกลุ่มเป้าหมายเป็นผู้สูงวัย แบบแพ็คเกจก็ควรสื่อสารชัดเจนสื่อถึงคุณสมบัติ และส่วนประกอบให้เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน ซึ่งทางผู้ให้บริการสามารถที่จะแนะนำในส่วนของรูปแบบการดีไซน์ ให้เหมาะสมข้างต้น รวมถึงการออกแบบให้ถูกต้องตามกฎหมายฉลากตามประกาศกระทรวงเพื่อความถูกต้องและการป้องกันปัญหาที่จะเกิดขึ้นตามมาในอนาคตนั่นเอง

     ฉะนั้นในการเลือกที่จะเริ่มต้นสร้างแบรนด์กับโรงงานใดก็แล้วแต่เราควรพิจารณาปัจจัยต่าง ๆ ให้ครบถ้วน ลงรายละเอียดทุกองค์ประกอบทุกขั้นตอนของตัวผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์เราในทุก ๆ ด้าน เพราะเมื่อใดที่ผลิตภัณฑ์ของเราได้ปล่อยสู่ท้องตลาด เมื่อนั้นการที่จะแก้ไของค์ประกอบต่าง ๆ เหล่านี้จะเป็นไปได้ยากการใส่ใจในองค์ประกอบต่าง ๆ จึงเป็นสิ่งสำคัญและยิ่งเราได้คำแนะนำจากผู้ให้บริการที่มีความจริงใจและเข้าใจ

จริงใจ การผลิตอาหารเสริมขึ้นมาสักตัวหนึ่ง ต้องใช้องค์ความรู้เฉพาะทางซึ่งรายละเอียดบางอย่างต้องอาศัยความรู้เฉพาะทาง ซึ่งรายละเอียดบางอย่างต้องอาศัยความรู้ความชำนาญ ซึ่งบางอย่างที่ทางเจ้าของแบรนด์ต้องการนั้น ในทางปฏิบัติอาจจะไม่สามารถทำได้จริง ผู้ให้บริการที่ดีนั้นต้องให้ความจริงใจกับลูกค้าหรือเจ้าของแบรนด์ ไม่ใช่การตามใจ เพราะอาจเกิดผลเสียกับเจ้าของแบรนด์ขึ้นภายหลังนอกจากนี้ความจริงใจอีกประการคือความซื่อสัตย์ ในธุรกิจอาหารเสริมการตรวจสอบองค์ประกอบจะเป็นขั้นตอนที่ยุ่งยากฉะนั้นความซื่อสัตย์คือสิ่งสำคัญ

เข้าใจ ความเข้าใจคืออีกหนึ่งสิ่งที่เป็นปัจจัยสำคัญ เราจะต้องเลือกโรงงานที่เข้าใจเจตนารมณ์ของเจ้าของแบรนด์ และสามารถนำมาต่อยอดออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ได้ตามความต้องการของเจ้าของแบรนด์ โดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ในทางปฏิบัติจริงมากที่สุด สุดท้ายเราควรเลือกผู้ผลิตที่มีจริตตรงกับเรามากที่สุด สามารถตอบโจทย์เราได้มากที่สุด สามารถให้คำแนะนำได้ด้วยความจริงใจเป็นกันเอง เข้าใจ และจริงใจที่สุด