Whey VS Plant Protein ต่างกันอย่างไร?

      สำหรับยุคนี้เลือกไม่ได้เลยว่าควรกินโปรตีนเสริมจาก เวย์โปรตีน (Whey protein) หรือ โปรตีนจากพืช (Plant-based protein) ถึงจะให้ผลที่ดีกว่ากัน แต่ถ้าเป้าหมายของคุณคือสร้างกล้ามเนื้อ เวย์โปรตีน จะเป็นทางเลือกที่เหมาะสมกว่าทั้งในด้านของคุณภาพโปรตีนที่สามารถนำไปสร้างกล้ามเนื้อได้เต็มที่ เพราะเป็น Complete protein ที่มี EAA ครบถ้วน, มี BCAA (กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อ) ที่สูงและมีการดูดซึมที่ไวกว่าแถมโดยส่วนใหญ่ราคาของเวย์โปรตีนถูกกว่าอาหารเสริมที่เป็นโปรตีนจากพืชอีกด้วย

      โปรตีนจากพืช (Plant protein) เป็นโปรตีนทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ เป็นโปรตีนที่สกัดออกมาจากพืชชนิดต่างๆ พืชที่นิยมนำมาสกัด เช่น ถั่วเหลือง (Soy protein), ถัวลันเตา/ถั่วเมล็ดกลม (Pea protein), ข้าวกล้อง (Brown rice protein/ Rice protein), กัญชง (Hemp protein), เมล็ดฟักทอง (Pumpkin seed protein) เป็นต้น อาหารเสริมที่เป็นโปรตีนจากพืช จะหาได้ทั้งแบบมาจากพืชชนิดเดียวและผสมกันหลายชนิด ถ้าคุณอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก ควบคุมอาหาร ต้องการความชะลอวัย อยากเริ่มดูแลสุขภาพ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมไปในตัวด้วยการกินโปรตีนจากพืช สามารถตอบโจทย์ได้ ลองไปหาอาหารเหล่านี้มาเป็นหนึ่งในเมนูประจำวันกันได้เลย 

เวย์โปรตีน (Whey Protein) คืออะไร?

      โปรตีนที่สกัดได้มาจากนมวัว โดยที่คัดแยกมาจากกระบวนการทำเนยแข็งสกัดเอาส่วนที่เป็นคาร์โบไฮเดรตและไขมันออก ให้เหลือเพียงส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์เข้มข้น จากนั้นนำมาผ่านกระบวนการ การทำให้แห้งเพื่อให้โปรตีนเข้มข้นเหล่านั้นอยู่ในรูปผงพร้อมชงดื่ม ซึ่งเวยโปรตีนเหล่านี้อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย อ่านประโยชน์จากเวย์โปรตีนได้ใน "น้ำเวย์จากกรีกโยเกิร์ต โปรตีนมากประโยชน์ ที่ซ่อนอยู่หลังความอร่อย" 

      แหล่งที่มาของโปรตีน เวย์โปรตีน (Whey protein) คือ โปรตีนที่ได้จากนมวัวเท่านั้น (โปรตีนจากแหล่งอื่นๆ จะไม่เรียกว่า เวย์โปรตีน) เกิดจาก การนำเอาไขมัน น้ำตาล และโปรตีนย่อยช้า(เคซีน) ในนมออก และนำมาทำให้เป็นผงมีระดับความเข้มข้นหลากหลายที่ยินยอมจะมี 2 ชนิด คือ เวย์โปรตีนคอนเซนเทรต ที่มีโปรตีนประมาณ 80% ของน้ำหนักผง(WPC80)และเวย์โปรตีนไอโซเลทที่มีโปรตีนประมาณ 90% ของ น้ำหนักผง (WPC90)

โปรตีนจากพืชคืออะไร?

      แพลนท์โปรตีน (Plant-based Protein) คือ โปรตีนที่ได้จากพืชที่มีกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิด (ร่างกายเราผลิตกรดอะมิโนเองได้ 11 ชนิด ซึ่งเรียกว่า “กรดอะมิโนไม่จำเป็น”) หรือโปรตีนสมบูรณ์ที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างพืช 2 ชนิดขึ้นไป เพื่อให้ได้กรดอะมิโนครบทั้ง 9 ชนิด

      โปรตีนจากพืช (Plant protein) เป็นโปรตีนทางเลือกสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ เป็นโปรตีนที่สกัดออกมาจากพืชชนิดต่างๆ พืชที่นิยมนำมาสกัด เช่น ถั่วเหลือง (Soy protein), ถัวลันเตา/ถั่วเมล็ดกลม (Pea protein), ข้าวกล้อง (Brown rice protein/ Rice protein), กัญชง (Hemp protein), เมล็ดฟักทอง (Pumpkin seed protein) เป็นต้น อาหารเสริมที่เป็นโปรตีนจากพืช จะหาได้ทั้งแบบมาจากพืชชนิดเดียว และ ผสมกันหลายชนิด

คุณประโยชน์ของโปรตีนที่ได้จากพืช

1. เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีจากพืช จึงนิยมนำมารับประทาน เพื่อชดเชยโปรตีนจากเนื้อสัตว์
2. เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับกลุ่มคนที่มีการแพ้แลคโตส ผู้รับประทานเจ และมังสวิรัติ
3. โปรตีนจากพืชปราศจากไขมัน และคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือด
4. โปรตีนที่ได้จากพืช มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการเสื่อม และการอักเสบของร่างกาย
5. สารต้านอนุมูลอิสระที่พบมากในถั่วเหลือคือ ไอโซฟลาโวน (Isoflavone) ซึ่งมีโครงสร้าง และการออกฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนในเพศหญิงที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ มีส่วนช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการออกกำลังกาย และช่วยลดอาการปวดอักเสบของกล้ามเนื้อ ช่วยให้กระดูกแข็งแรง  เพิ่มการทำงานของระบบประสาท และความจำ

รับผลิตโปรตีนพืช Plant Based Shake

      อาหารเสริมโปรตีนจากพืชถึง 9 ชนิดที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายมากกว่าแค่โปรตีน ที่จะช่วยให้เสริมสร้างระบบการทำงานในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นระบบย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และระบบการเผาผลาญ Plant Based Shake มาในรูปแบบผงชงดื่ม พกพาง่ายและให้รสชาติอร่อยดื่มง่าย สูตรใหม่! หอมกลิ่นชีสเค้ก สายมัง สายเจก็ทานได้ หายห่วง