น้ำเวย์ (Whey) จากกรีกโยเกิร์ต โปรตีนมากประโยชน์ ที่ซ่อนอยู่หลังความอร่อย

กำลังเป็นกระแสฮิตอยู่ในขณะนี้ กับการทำกรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt) แบบทำเอง ซึ่งหนึ่งในขั้นตอนการทำกรีกโยเกิร์ตที่สำคัญก็คือ การกรองและคั้นส่วนน้ำใสๆหรือน้ำเวย์ของกรีกโยเกิร์ตออก เพื่อให้ได้กรีกโยเกิร์ตที่เข้มข้น จับตัวเป็นก้อนเนียน เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ ซึ่งเจ้าน้ำใสๆที่กรองออกมานี่แหละ คือ เวย์โปรตีน (Whey protein) ที่สามารถกินได้และยังมีประโยชน์สูงอีกด้วย

เวย์โปรตีน (Whey protein) คืออะไร ?

เวย์โปรตีน (Whey protein) คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบของน้ำนม โดยน้ำนมจะประกอบไปด้วยโปรตีนหลักๆ 2 ชนิด คือ เคซีนโปรตีน และเวย์โปรตีน ซึ่งเวย์โปรตีนนั้นมีกรดอะมิโนจำเป็นสูง ย่อยได้ง่าย และร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในด้านสุขภาพได้หลากหลายกว่าเคซีนโปรตีน

น้ำเวย์จากโยเกิร์ต โปรตีนกี่กรัม? ทำความรู้จักกับน้ำกรีกโยเกิร์ตแสนมีประโยชน์

น้ำเวย์จากโยเกิร์ต (Whey) คือของเหลวใสที่ได้จากการกรองโยเกิร์ตชนิดกรีก (Greek Yogurt) ให้ได้เนื้อกรีกโยเกิร์ตเข้มข้น นุ่ม เนียน นอกจากจะทำให้โยเกิร์ตมีเนื้อสัมผัสแน่นขึ้นแล้ว น้ำเวย์ที่แยกออกมายังอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง

ซึ่งหลายคนสงสัยว่า น้ำเวย์จากโยเกิร์ตให้โปรตีนกี่กรัมต่อหนึ่งหน่วย? คำตอบคือขึ้นอยู่กับปริมาณและความเข้มข้น แต่โดยเฉลี่ยน้ำกรีกโยเกิร์ตที่ได้จากการกรองมีโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและบำรุงร่างกายได้ดี นับเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ไม่ควรมองข้ามสำหรับคนรักสุขภาพ

"เวย์โปรตีน มีดีมากกว่าการเพิ่มกล้ามเนื้อ"

คนทั่วไปมักจะมีความคิดว่ากินเวย์โปรตีน เท่ากับการเพิ่มกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่จริงๆ เวย์โปรตีน มีประโยชน์ในด้านสุขภาพมากมาย เหมาะกับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้สูงอายุ

ประโยชน์ของเวย์โปรตีน

1. เวย์โปรตีน เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด

เพราะเวย์โปรตีนอุดมไปด้วยกรดอะมิโนจำเป็น ย่อยได้ง่าย ไม่ทำให้ท้องอืดและสามารถดูดซึมผ่านระบบทางเดินอาหารได้เร็วกว่าโปรตีนชนิดอื่นๆ ทำให้เหมาะกับผู้สูงอายุที่ได้รับโปรตีนไม่เพียงพอในมมื้ออาหารปกติ

2. เวย์โปรตีน ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

มวลกล้ามเนื้อมักจะสลายหายไปตามอายุที่เพิ่มที่ขึ้น การป้องกันการสลายตัวของมวลกล้ามเนื้อที่ดีที่สุดคือการออกกำลังกายและกินอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูง เช่น เวย์โปรตีน เป็นต้น

3. เวย์โปรตีน มีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิระ

เวย์โปรตีนเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่ช่วยสร้าง ‘กลูต้าไธโอน’ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในร่างกาย ช่วยกำจัดสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นในร่างกาย ชะลอวัยชะลอความแก่

4. เวย์โปรตีน มีส่วนช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การกินเวย์โปรตีนก่อนหรือพร้อมมื้ออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ เนื่องจากเวย์โปรตีนจะไปกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน

5. เวย์โปรตีน มีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

เวย์โปรตีนช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้อง ทำให้ช่วยลดปริมาณอาหารที่กินเข้าไป และยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายได้

ทุกท่านคงเห็นประโยชน์ของเวย์โปรตีนกันแล้ว นอกจากน้ำเวย์โปรตีนที่ได้จากการทำกรีกโยเกิร์ตแล้วนั้น เวย์โปรตีนยังมีหลากหลายรูปแบบมาก และที่เป็นที่นิยมที่สุดก็คือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเวย์โปรตีนนั่นเอง เพราะกินง่าย อร่อย สะดวกและรวดเร็วกว่า แถมยังสามารถรู้ถึงปริมาณโปรตีนที่ได้รับได้เลยด้วย

ทาง Innova Health รับผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเวย์โปรตีน (Whey protein) เรายินดีให้คำปรึกษาฟรีโดยผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านทั้งดร.เภสัชกรและทีมวิจัยพัฒนา ที่จะช่วยสร้างสรรค์อาหารเสริมของคุณด้วยวัตถุดิบคุณภาพที่นำเข้าจากทั่วทุกมุมโลก ภายใต้การผลิตที่ได้มาตรฐานและปลอดภัย

Innova Health โรงงาน OEM อาหารเสริม รับผลิตอาหารเสริมราคาถูก ผลิตขั้นต่ำเริ่มต้นเพียง 300 ชิ้น พร้อมให้บริการครบวงจรตั้งแต่พัฒนาสูตรจนถึงขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ รับผลิตทั้งอาหารเสริมเด็กอาหารเสริมลดความอ้วน และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลากหลายประเภท ให้คุณเริ่มต้นสร้างแบรนด์ได้อย่างมั่นใจในมาตรฐานและคุณภาพ